Hva er forskjellen mellom vegetarisk og middelhavsdiett?

En ny studie sammenligner vegetarisk diett og middelhavsdietter hos personer med hjerte- og karsikkerhet. Begge er også bra for helsen din, med noen forskjeller.

Etter det ketogene kostholdet og DASH-kostholdet, la oss ta en titt på middelhavs- og vegetarisk kosthold. Den italienske CARDIVEG-studien (Cardiovascular Prevention With Vegetarian Diet) gjør det mulig å sammenligne effekten av middelhavs- og vegetarisk kosthold over en periode på tre måneder, i overvekt og kardiovaskulær risiko omnivore.

Gode ​​resultater med to forskjellige regimer

Det kalorifattige vegetariske kostholdet er basert på utelukkelse av kjøtt, fjærkre, fisk, sjømat eller annen form for dyrefôr. Det inkluderer egg og alle andre former for mat. Når det gjelder middelhavsdietten inkluderer den alle matvaregrupper, inkludert kjøtt, fjærkre og fisk.

118 personer, hvorav 78% var kvinner, deltok i denne studien. I tre måneder ble deres vekt og kardiovaskulære risikofaktorer som lipidnivåer, blodsukkermarkører, oksidativt stress og betennelse målt. Hos alle deltakerne ble det observert endringer i baseline ved slutten av studien, inkludert færre kalorier, mindre totalfett, mindre mettet fett og lavere kolesterolnivå.

Betydelige, men forskjellige fordeler

Det ble ikke observert noen forskjell mellom de to diettene når det gjelder kroppsvekt siden det ble observert signifikante reduksjoner i begge grupper. Tilsvarende blir lignende resultater observert for BMI og kroppsfett. På den annen side er forskjellene signifikante når man er interessert i kolesterol, triglyserider og vitamin B12-nivåer med lav tetthet. Videre observeres ingen signifikant forskjell mellom de to regimene når det gjelder markører for oksidativt stress og inflammatoriske cytokiner.
Mer presist er de to diettene derfor effektive når det gjelder å redusere kroppsvekt, BMI og kroppsfett, uten noen vesentlig forskjell mellom dem. Imidlertid er vegetarisk kosthold mer effektivt for å redusere lipoproteinkolesterolnivåer med lav tetthet, mens middelhavsdietten fører til en bedre reduksjon av triglyseridnivåene.
På grunn av det lave antallet deltakere i denne studien og deres lave risiko for kardiovaskulær sykdom, må fremtidige studier gjennomføres i andre befolkningsgrupper, inkludert andre kriterier som inntekt. , geografisk beliggenhet, rase og etnisitet.

Video: что будет если не есть мясо? как избавиться от вздутия живота, кишечника? как вылечить дисбактериоз? (Mars 2020).